마카 키우는 방법 에 대해서 확인 할 수 있습니다. 페루의 산삼이라는 별명을 가지고 있고 정력 에 좋은 약초 마카 라는 이름은 한국에서는 다소 생소한 약초의 종류 이지만 해외에서는 건강식품으로 특히 남성의 정력 에 좋은 약초 로 널리 알려져있습니다. 슈퍼푸드로도 선정된 마카의 효능에는 어떤것들이 있는지 그리고 우리 텃밭에서 어떻게 키우는지 확인해 보도록 하겠습니다.
글의 내용
마카 란 무엇인가요
학명으로 우리나라에서 마카로 불려지는 MACA는 Lepidium meyenii 입니다. 그리고 위에 언급했던것 과 같이 마카는 흔희 페루 인삼이라고도 합니다. 마카는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 케일과 관련된 십자화과 야채입니다.
마카의 원산지는 페루 안데스 산맥의 높은 고원이며, 안데스 사람들은 사람들은 2,000년 이상 마카를 재배해 왔습니다. 마카는 특이하게도 페루 안데스 산맥의 4,000미터(13,123피트) 이상의 혹독한 기상 조건에서 살아남을 수 있는 몇 안 되는 식용 식물 중 하나입니다.
전통적으로 안데스 사람들은 마카를 음식으로 사용하여 발효 음료나 죽으로 섭취했습니다. 또한 안데스 사람들은 호흡기 질환 및 류마티스 질환과 같은 다양한 건강 상태를 치료하기 위해 마카를 천연 약초로 사용해 왔습ㄴ다. 최근에는 마카에 대한 수요가 증가해 왔는데 아마도 정력 에 좋은 약초 로 알려지기 시작했기 때문인것 같습니다.
대표적으로 마카의 뿌리에는 섬유질, 아미노산, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 많은 사람들이 마카가 여러 면에서 건강과 정력 에 좋은 약초 로 이야기 하고 있지만 마카 자체에 대한 연구가 아직 제한적이고 그 효과가 다른 식물들이나 정력 에 좋은 약초 라고 알려진 것들과 섞여 있어 마카의 효능에 대한 과학적인 연구는 조금더 필요로 하고 있습니다.
마카 키우는 방법 그리고 조건
정력 에 좋은 약초 로 소문난 마카를 이제는 우리집 텃밭에서 키워서 신선한 마카를 그대로 먹을수 있습니다. 전세계에서 사랑받는 건강식품 마카 키우는 방법을 확인해 보도록 하겠습니다.
성공적인 마카 텃밭 재배 온도
- 9월 초,중순 파종 (가을)
- 평균 4도 에서 10도 사이
- 결빙 방지 : 추위에 강한 마카지만 땅이 얼게되면 마카도 얼어 죽기 때문에 겨울에는 마카마 얼어 죽지 않도록 비닐을 덮어주거나 왕겨를 덮어 얼어 죽지 않도록 온도를 유지해야 합니다.
마카의 원산지 페루 안대스 산맥의 기후는 겨울에는 밤에 영하 20도 까지 내려가고 낮에는 영상 20도 까지 올라가는 일교차가 매우 큽니다. 우리나라의 경우에는 최근에 여름에는 40도 까지도 올라가기 때문에 여름에 재배하는 것은 맞지 않습니다.
마카 키우는 방법 심는 간격
직파 모종을 기준으로 마카는 마카 모종 간격을 25-30 센치 정도로 생각 하시면 됩니다. 따라서 마카는 평당 심는 수량을 100-150개 정도로 생각 하시면 됩니다.
마카 재배 토양 조건
- 염분이 없는 토양
- 산성 조건의 토양
성공적인 마카 재배를 위해서 토양은 산성의 토양이 좋고 비료는 칼륨, 인 함유량이 풍부한 유기질의 비료를 선택하여 사용하시는 것이 좋습니다.
가급적 화학비료를 사용하지 말고 유기퇴비를 넣어 관리된 텃밭 에서 마카를 재배하는 것이 좋습ㄴ다.
마카 수확 시기
- 우리나라 마늘과 비슷한 시기 파종, 배축
- 파종후 8-10개월 사이
- 비가온뒤 파종을 하면 뿌리에 상처를 줄일수 있습니다.
마카는 9월 초에서 중순에 심어서 다음해 5월초 중순에 (평균 온도가 25도가 되기 전) 에 파종을 하는 것이 좋습니다.
지역에 따른 마카 재배 시기 와 온도
계절의 기후 변화때문에 성공적인 마카 재배 를 위해서는 어디서 재배할 것인가를 고려 해 보아야 합니다.
마카 파종은 대전을 중심으로 중북부, 중남부, 서해안 지역으로 나누어 생각 할 수 있습ㄴ다. 추운 고위도 지방에서부터 먼저 마카를 심으면 됩니다.
- 충북, 경북지역의 내륙 산간고지대 : 평균적으로 9월 초에 마카 파종을 시작하여 늦어도 10월 초 이전에는 파종 완료
- 중남부 지역 : 9월 중순부터 10월 중순
- 남부 지방 : 11월 초
이렇게 파종을 하고 나면 봄에 수확은 할수 있습니다. 우리나라의 마늘과 동일하게 심어서 마늘을 수확하는 시기에 마카 모종도 텃밭 에서 수확은 할수 있다고 생각 하시면 됩니다.
마카 노지 재배
- 겨울철 결빙 주의
텃밭 노지 재배가 가능한 마카이지만 겨울에 땅이 결빙상태에서는 휴면기를 맞이하기 됩니다. 약초가 휴면기를 맞이하면 마카 뿌리가 자라나지 않아 비닐하우스 재배보다는 마카의 뿌리가 작게 생장할 수 밖에 없으니 재배하는 온도에 주위하시는 것이 좋습니다.
마카는 4월에 수확을 합니다. 4월 이후부터는 온도가 올라가고 추운곳에서 자라나는 마카에게는 따뜻한 계절이 되면 성장이 종료되고 꽃이 피게 됩니다. 그리고 일부는 마카의 뿌리가 짓물러 부패하기 때문이기도 합니다.
성공적인 마카 키우는 방법 (꿀팁)
- 마카 직파모종 구입
우리집 텃밭 에서 마카를 성공적으로 재배 하기 위해서는 모판에 들어있는 판모종이 아니라 직파 모종으로 키우는 것이 좋습니다. 여러해 마카를 심어서 비교해본 결과, 직파 모종이 마카의 뿌리가 더 크게 잘 자라 납니다.
마카는 뿌리작물이고 직근성이므로 직파를 원칙으로 한다는 것을 참고 하시면 좋겠습니다. 최근에 모판 파종과 트레이 육모가 접목되어 있긴 하지만 생산해 보면 최종적으로 마카의 뿌리의 크기가 직파의 모종이 조금더 크다는 의견들이 대부분 입니다.
우리나라에 아직 익숙하진 않지만 기능성 식물로 인기있는 마카 키우는 방법에 대해서 확인 해 보았습니다. 성공적인 마카 재배를 하시길 바라겠습니다.